Una ala se satura cuando llega al límite de velocidad por la cual ha sido diseñada. Las alas cuando son diseñadas siempre son un montón de factores en compromiso: estabilidad, velocidad, velocidad de despegue, etc. Cuando una ala se satura ya no es capaz de correr más, entonces el flujo que lo atraviesa empieza a ser turbulento(técnicamente, el ala entra en "floot") . Entonces el ala empieza a vibrar, se vuelve nerviosa, y empieza a no poder convertir la potencia de la vela en velocidad. Esto se nota más en alas de freefoil, diseñadas para arrancar muy rápido, pero con una velocidad más limitada.
Un saludo!