Para eso sirve la mal llamada "válvula".
El EPS del núcleo de la tabla está formado por aire en un 90% aprox. Como todo gas, el aire se expande al calentarse y se contrae al anfriarse.
Si un día de verano, la tabla está a 25ºC y la posas en el agua o la metes a la sombra, el aire del EPS (poliestireno) se enfría-contrae y tiende a succionar aire, o lo que pille, hacia dentro. No tener el tornillo y su junta bien cerrado en ese momento, o un golpe mal sellado, resulta fatal para la tabla, pues gota de agua que esté cerca, gota de agua que va a parar al EPS.
Si por el contrario, pones la tabla al sol, el aire del EPS se calienta-expande y tiende a salir por donde puede. Si abres el tornillo el aire saldrá por el orificio. Si no lo abres y la tabla no tiene un golpe mal sellado por el que dejar salir el agua, ese aire puede provocar que se separe el recubrimiento de la tabla (sandwich o plástico) respecto el EPS (lo que se llama deslaminación o "cancer").
Ya me ha tocado reparar alguna tabla así y es un gran coñazo.
Una válvula de verdad sería un artilugio que dejaría SALIR aire o agua de la tabla, pero no los dejaría ENTRAR.
No es el caso.