Hola:
Las diferencias entre la go y la carve son otras. Hace ya unos años que la go no lleva EVA. Simplemente varían los materiales con los que está construida y también la forma de la tabla. La Go te dará mas estabilidad y te costará poco sacarla al planeo. Es una tabla muy buena para progresar hasta un buen nivel. Te recomiendo que busques la de 122 mas o menos. Puede que te cueste unos dias adaptarte pero le cogerás pronto el punto y podrás utilizarla con un amplio abanico de vientos. Te ayudará a perfeccionar la trasluchada y el planeo. Tiene un volumen muy bien repartido así que te permitirá drizar sin problemas y aprender el water si no lo dominas todavía.
La carve es una tabla un poco mas técnica. Es muy divertida si tu nivel es un poco mas avanzado. Si dominas la trasluchada y el water seguro que con esta tabla te lo pasarás genial pues es una tabla que tiene una gran maniobrabilidad (sin llegar nunca al nivel de una tabla de olas o freestyle) sin perder nada de velocidad.
No te asustes por el volumen. Si has navegado con 150 litros navegarás con 130 o con 120 sin problemas. Busca el volumen que mas se ajuste a tu rango de velas y que mas posibilidades tengas de usar en la zona donde vives.
Por lo que cuentas yo de tí elegiría la go (construcción tufskin que permite algún que otro golpe sin romperse) y en un volumen de 122, no se si en 2012 es de 121. La progresión con la go será muy buena, te lo aseguro. En poco tiempo será tu tabla grande.
Como dice not, puedes buscar su equivalente en otras marcas, como la fanatic shark, la jp fun ride, tabu gurú, f2 vegas... con todas ellas te lo pasarás igual de bien.
Si te decides por la carve, los equivalentes serían la jp x-cite ride, tabou rocket, fanatic hawk y alguna mas.