Ese modelo de tabla en concreto (la 122) no la he probado, ni la he visto personalmente. Sí otros más pequeños, y a mí no me parecen "complicadas". Navego mucho con amigos que tienen la 114 están muy contentos con ella y van realmente bien.
Lo que comentan es precisamente lo contrario: buenas prestaciones y tablas "relativamente" accesibles. Yo tengo una de 90 y puedo decir que no es de las más "difíciles", pero como todas las tablas, cuanto más específica (y las 100% racing lo son) mas tienes que poner de tu parte para que vaya bien.
La dificultad estará en el nivel técnico de cada cual. Cuanto más nivel, más partido le sacaras a una tabla pura de racing, pero por lo que pruebo y veo, las RRD no son excesivamente complicadas.
También depende de las condiciones en las que la vayas a usar. Ya sabes, cuanto más viento, más difícil. Además suele haber más chopi y lógicamente es más complicado.
A mí personalmente (sin haber probado ese modelo en concreto) me parece una buena tabla.